巧克力軟心蛋糕

(4 - 6人份)

原料

• 4湯匙黃油

• 1/2杯麵粉

• 1 1/4 杯牛奶

• 5湯匙磨碎的

• 純巧克力

• 3個雞蛋，分開

• 1個蛋清

• 1/4杯糖

• 糖果/糖粉

製作方法

1. 將烤箱預熱至 375°F。

2. 將黃油融化，然後加入麵粉攪拌。 停止加熱，加入牛奶攪拌。

3. 再次加熱，攪拌並煮沸 2 分鐘。 停止加熱，加入巧克力和蛋黃攪拌。

4. 將蛋白打至變硬，同時不時加入少許糖。 然後，將巧克力醬拌入蛋白中。

5. 將混合物倒入抹了油的蛋奶酥盤中。 烘烤大約 35 到 40 分鐘，直到孔上升並變硬。

6. 立即食用，根據需要添加糖果或糖粉。