有機農業資訊介紹小冊子

隨著化肥和化學農藥的發明，今天的常規耕作方法往往會大量使用這些化學品。這些東西雖然能很快見效，但對人體的健康有害，同時會污染環境，擾亂生態，加劇水土流失，亦令土壤肥力不斷下降。

此外，目前基因改造生物的研究還沒有達到成熟階段，還存在很多爭議。最近更已經發現一些基因改造生物對人體健康和生態環境有潛在危害。隨著消費者對環境和健康的關注，人們對有機產品的需求不斷增加。

什麼是有機農業？

有機農業是一種農業​​實踐，生產者以尊重環境的方式進行生產、處理和加工。在實踐中，有機生產者盡量避免使用合成化學農藥，包括化肥、化學農藥和獸藥。

（這是一幅有關農業的插圖，按此進行編輯。）

他們還拒絕使用基因改造種子或含有基因改造成份的材料，從而確保食品安全。有機生產者試圖保護土壤和農場環境，以提高土壤的長期生產力，平衡有益和有害的生物，避免病蟲侵害，並種植健康的作物。