苹果手册

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苹果每 100 克仅含 4 毫克维生素 C,远低于柑橘。既然苹果的维生素 C 含量不高,那为什么它们经常被认为是最健康的水果之一?有一句名言是赞美苹果的:

一日一苹果,医生远离我!

研究发现,每100g苹果,虽然维生素C本身只有4mg左右,与柠檬100mg相差甚远,但吃苹果可能会增加体内维生素C的含量。人们发现,连续 3 周每天吃 1.5 到 2 个苹果会降低血液中的甘油三酯,使血液中的维生素 C 含量增加约 34%,并增加肠道细菌。而且,停止吃苹果后,维生素C的增加量减少了,所以推测吃苹果会增加血液中的维生素C。

吃苹果能抗氧化、降血脂、控制血糖、抗过敏和稳定血压。

信息图表 template: 苹果的营养成分信息图 (Created by InfoART's 信息图表 maker)

(这是苹果营养成分的信息图表,按此进行编辑。)

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