餐饮课程

餐饮服务是指企业、医院、学校、酒店等，根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司进行管理，然后选择餐饮公司提供的各类餐饮。即是从原材料采购、厨房生产加工到餐厅销售服务的系统化管理过程。

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餐饮服务的课程一般包括食品加工、食品质量、食品微生物学、动植物制造管理技术、食品化学、食品安全与卫生、食品法规、成本控制、餐饮管理、经济学、营销管理、信息管理、 销售策略和其他学科。