餐飲課程

餐飲服務是指企業、醫院、學校、酒店等，根據需要將餐飲管理服務承包給專業的餐飲公司進行管理，然後選擇餐飲公司提供的各類餐飲。 即是從原材料採購、廚房生產加工到餐廳銷售服務的系統化管理過程。

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餐飲服務的課程一般包括食品加工、食品質量、食品微生物學、動植物製造管理技術、食品化學、食品安全與衛生、食品法規、成本控制、餐飲管理、經濟學、營銷管理、信息管理、 銷售策略和其他學科。