香蕉手册

香蕉可以说是最容易吃的水果，因为它们是唯一一种不需要切开而且皮很容易打开的水果； 因此，对于外出用餐的人、上班族和懒惰的水果食客来说，它们是最方便的水果选择。

香蕉的好处

下面的信息图表显示了吃香蕉的好处，按此编辑信息图表。

• 一根中等大小的香蕉重约 150 克，可提供 127 卡路里热量、2.2 克蛋白质、33 克碳水化合物（糖）、2.4 克纤维，并富含钾和维生素 B6。

• 从日常营养需求来看，其纤维和镁含量可满足日常需求的10%左右，维生素C为16%，钾为27.6%，维生素B6为41.3%。

• 此外，香蕉还含有酚类化合物、生物碱、单宁、黄酮类、皂苷等植物化学物质； 根据美国农业部数据库，每 100 克的抗氧化指数 (ORAC) 为 795 µmol TE。