精酿啤酒宣传小册子

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啤酒是用谷物和水、啤酒花(或啤酒花制品)、酵母发酵制成的一种二氧化碳含量低的发酵酒。

啤酒按原料和发酵工艺可分为精酿啤酒和工业啤酒。常见的百威、嘉士伯、青岛都是工业啤酒。

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  1. 精酿啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加量更多,麦芽汁浓度更高。通常,在酿造精酿啤酒时,您不需要过多考虑成本,他们大多会选择上等的原材料。

  2. 工业啤酒:也是用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造的,但为了追求成本,更多地使用大米、玉米、淀粉等原料来代替麦芽。这样麦芽的浓度很低,味道清淡。

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