精釀啤酒宣傳小冊子

啤酒是用穀物和水、啤酒花（或啤酒花製品）、酵母發酵製成的一種二氧化碳含量低的發酵酒。

啤酒按原料和發酵工藝可分為精釀啤酒和工業啤酒。常見的百威、嘉士伯、青島都是工業啤酒。

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1. 精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造，不添加任何人工添加劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加量更多，麥芽汁濃度更高。通常，在釀造精釀啤酒時，您不需要過多考慮成本，他們大多會選擇上等的原材料。

2. 工業啤酒：也是用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造的，但為了追求成本，更多地使用大米、玉米、澱粉等原料來代替麥芽。這樣麥芽的濃度很低，味道清淡。