预防高胆固醇信息图表
胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度胆固醇。前者对心血管系统有保护作用，通常被称为「好胆固醇」。后者越高，患冠心病的风险就会增加，通常被称为「坏胆固醇」。
下面的信息图表显示了含有好胆固醇和坏胆固醇的食物，按此编辑信息图表。
胆固醇是一种脂肪物质，存在于我们身体的每个细胞中。胆固醇不能单独通过身体，因为它并不溶于水。它由脂蛋白携带在我们的血液中。
高胆固醇意味着血液中的胆固醇水平超出正常范围（低密度脂蛋白过多而高密度脂蛋白不足）。
血液中过多的坏胆固醇会增加患心脏病、心脏病发作或中风的风险。
