少钠健康饮食信息图表

吃低钠食物是保持身心健康和舒适的好方法。这种饮食还可以健康地降低患高血压、中风、心脏病和肾病的风险。我们从体内摄取钠，主要来自盐。加工食品、包装和「即食」食品、快餐店和餐厅的钠（盐）含量最高。

• 美国人平均每天摄取 3300 毫克钠。医生建议钠的每日摄入量不应高于 2,300 毫克，约等于一茶匙（6 克）食盐。如果是高血压患者，每日钠的摄入量要低一些，低于1500毫克。

• 体内过多的钠会使心脏负荷增加，血压升高，对血管、肾脏等器官造成损害，从而增加患心脏病、中风和肾脏疾病的风险。

• 据世界卫生组织称，只要每天的食盐摄入量从十克减少到五克，就可以降低23%的中风风险和17%的心血管疾病风险。

一种食物含有多少盐不一定以其味道来区分。例如，许多面包、早餐麦片和小包即使不咸，其实都含有钠。