信息圖表 template: 過多的鹽如何對身體有害信息圖表 (Created by InfoART's 信息圖表 maker)

過多的鹽如何對身體有害信息圖表

鹽也稱為氯化鈉,由大約 40% 的鈉和 60% 的氯化物組成,它被用以給食物調味,並用作粘合劑和穩定劑。根據這項研究,如果你經常吃鹹的食物,你患糖尿病的風險將會增加 40%。

這是為什麼?

鹽會刺激飢餓素的分泌,所以吃鹹的食物自然會讓你感到飢餓,你會比一般人吃得更多。

  1. 鹽會抑制胰島素分泌——它還可以增加胰島素抗性,使胰島素不那麼敏感。隨著時間的推移,您患糖尿病的風險會急劇增加。

  2. 鹽增加腎臟負擔——因為鹽是氯化鈉,鈉離子需要被腎臟代謝。當身體攝入過多的鈉離子時,當然會增加腎臟的負擔。

  3. 鹽會增加尿路結石的風險——因為鈉和鈣通常是一起排泄的,當大量的鈉排泄時,鈣離子就會排出過多,這會增加尿液中鈣離子的濃度,從而導致比一般人多一點石頭。

  4. 鹽導致心血管疾病——因為鈉本身會吸水,所以大量吃鈉會使血管中的水分增加,相對血壓會比常人高。時間長了很容易得心血管病。

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