苹果馅饼

材料

• 3/4杯糖

• 2汤匙柠檬汁

• 1个柠檬

• 1/2 茶匙肉桂

• 2汤匙杏白兰地

• 盐少许

• 5 个烤苹果

• （去皮、去核、切成薄片）

• 2 盎司 融化的黄油

• 1 个未烘烤的馅饼壳

• （直径 9 英寸）

• 1/2 磅杏酱

• 1盎司糖

制作方法

1. 将糖、柠檬汁、柠檬皮、肉桂、白兰地和盐混合在一起。

2. 将苹果整齐地放入馅饼壳中，将混合物倒在苹果上。

3. 刷上融化的黄油，450度烤10分钟。

4. 将热量降低至 350 度，然后烘烤 30 至 40 分钟至金黄色。

5. 将果酱和糖放入酱汁锅中，然后加热至沸腾。

6. 将混合物以细过滤器过滤，然后再次加热至沸腾，刷在馅饼上。