菠菜意大利面食谱卡

菠菜意大利面食谱

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

份量： 6

原料

• 2磅新鲜菠菜

• 4汤匙黄油

• 4盎司煮火腿，切碎

• 整个肉豆蔻

• 1/2杯新鲜乳清干酪

• 1/2 杯新鲜磨碎的帕马森雷吉亚诺奶酪

• 1磅意大利通心粉

• 盐和胡椒调味

1. 将菠菜中的水分挤出并切碎

2. 把水烧开，煮熟，把意大利面沥干。

3. 将一半黄油放入锅中，调至中高。 当黄油起泡时，加入火腿，翻动2-3次，然后加入菠菜和少量盐——菠菜需要它的味道。 转大火煎菠菜，经常翻动，大约2分钟。

4. 从火上移开，与肉豆蔻混合，磨碎或磨碎（不超过 1/8 茶匙）。

5. 将意大利面与平底锅内容物一起搅拌，加入乳清干酪格兰诺拉麦片、剩余的黄油和 1/2 杯帕尔马干酪。

6. 与沙拉、热面包、帕尔马干酪和胡椒一起食用。