菠菜意大利麵食譜卡

菠菜意大利麵食譜

準備時間：10分鐘

烹飪時間：15分鐘

份量： 6

原料

• 2磅新鮮菠菜

• 4湯匙黃油

• 4盎司煮火腿，切碎

• 整個肉荳蔻

• 1/2杯新鮮乳清乾酪

• 1/2 杯新鮮磨碎的帕馬森雷吉亞諾奶酪

• 1磅意大利通心粉

• 鹽和胡椒調味

1. 將菠菜中的水分擠出並切碎

2. 把水燒開，煮熟，把意大利面瀝乾。

3. 將一半黃油放入鍋中，調至中高。 當黃油起泡時，加入火腿，翻動2-3次，然後加入菠菜和少量鹽——菠菜需要它的味道。 轉大火煎菠菜，經常翻動，大約2分鐘。

4. 從火上移開，與肉荳蔻混合，磨碎或磨碎（不超過 1/8 茶匙）。

5. 將意大利面與平底鍋內容物一起攪拌，加入乳清乾酪格蘭諾拉麥片、剩餘的黃油和 1/2 杯帕爾馬干酪。

6. 與沙拉、熱麵包、帕爾馬干酪和胡椒一起食用。