姜饼曲奇食谱卡

薑餅曲奇食譜

原料

• 125克普通麵粉

• 50克紅糖

• 50克無鹽黃油，軟化

• 1茶匙新鮮薑末

• 1/2茶匙肉桂

• 1/4 茶匙小蘇打

• 2湯匙金糖漿

• 2湯匙蜂蜜

• 25毫升水

1. 用蜂蜜和水攪打糖漿。 擱置。

2. 將黃油和糖混合在一起，然後混合到糖漿混合物中。

3. 在一個大碗裡，篩入麵粉，然後加入生薑、肉桂和蘇打水。

4. 加入濕混合物，開始揉成麵團。 包裹並冷卻30分鐘。

5. 把麵團擀成大約1/4英寸厚。 印出形狀。

6. 將烤箱預熱到170攝氏度。 將餅乾轉移到有襯裡的烤盤上。 如果可能的話，再冷卻 10 分鐘，然後再烤 10 分鐘。