主厨三文鱼沙拉食谱卡

厨师三文鱼沙拉食谱

准备时间：20分钟

份量： 5

原料

• 1 14.75 盎司罐装野生阿拉斯加红鲑鱼

• 8杯沙拉蔬菜（生菜、菠菜、生菜）

• 3个煮熟的鸡蛋，四分之一

• 2个大西红柿，切成楔形

• 1根黄瓜，切片

• 1/3 红洋葱，切片（或 6 片洋葱）

• 1或2个柠檬，楔形

• 装饰用新鲜欧芹或香菜小枝

• 橄榄油或首选的低热量调料

• 盐和新鲜胡椒粉（可选）

1. 把鲑鱼沥干，放在一个中等大小的碗里。 去除可见的皮肤。 将鲑鱼骨头压碎，然后放回碗中。 用叉子把鲑鱼切成大块。

2. 将一个大的或 6 个单独的沙拉盘与沙拉蔬菜排成一行。 将鸡蛋、西红柿、黄瓜、鲑鱼和洋葱放在上面。 用欧芹和柠檬片装饰。

3. 为了给沙拉调味，在一个单独的盘子上，挤上柠檬块，淋上少许橄榄油或首选的低热量调料，然后用盐和胡椒调味。