迷你圆环蛋糕食谱卡

迷你邦特蛋糕食谱

准备时间：10分钟

烹饪时间：20分钟

份量：6份

原料

• 2个蛋

• 1个蛋黄

• 1/2杯砂糖

• 1茶匙细碎橙皮

• 1 1/2 茶匙茴香籽，轻轻烤

• 1/2杯橄榄油

• 2/3杯蛋糕粉（非自发）

• 1/2茶匙粗海盐

• 1/2茶匙发酵粉

• 1/4 杯糖果糖，用于除尘

1. 用中火轻轻烤茴香籽。

2. 在一个中等大小的碗中，将鸡蛋、蛋黄、糖、橙皮和茴香籽搅拌至起泡。 缓慢而稳定地加入油，不断搅拌直至混合。

3. 在一个小碗里搅拌面粉、盐和发酵粉。 小心地拌入鸡蛋混合物中。

4. 将面糊均匀地分布在 6 个迷你外滩模具中。 在 170°C 烘烤 20 分钟至浅金黄色并完成。

5. 在模具中冷却10分钟。 将蛋糕倒在金属架上，撒上糖粉，趁热食用。