主廚三文魚沙拉食譜卡

廚師三文魚沙拉食譜

準備時間：20分鐘

份量： 5

原料

• 1 14.75 盎司罐裝野生阿拉斯加紅鮭魚

• 8杯沙拉蔬菜（生菜、菠菜、生菜）

• 3個煮熟的雞蛋，四分之一

• 2個大西紅柿，切成楔形

• 1根黃瓜，切片

• 1/3 紅洋蔥，切片（或 6 片洋蔥）

• 1或2個檸檬，楔形

• 裝飾用新鮮歐芹或香菜小枝

• 橄欖油或首選的低熱量調料

• 鹽和新鮮胡椒粉（可選）

1. 把鮭魚瀝乾，放在一個中等大小的碗裡。 去除可見的皮膚。 將鮭魚骨頭壓碎，然後放回碗中。 用叉子把鮭魚切成大塊。

2. 將一個大的或 6 個單獨的沙拉盤與沙拉蔬菜排成一行。 將雞蛋、西紅柿、黃瓜、鮭魚和洋蔥放在上面。 用歐芹和檸檬片裝飾。

3. 為了給沙拉調味，在一個單獨的盤子上，擠上檸檬塊，淋上少許橄欖油或首選的低熱量調料，然後用鹽和胡椒調味。