迷你圓環蛋糕食譜卡

迷你邦特蛋糕食譜

準備時間：10分鐘

烹飪時間：20分鐘

份量：6份

原料

• 2個蛋

• 1個蛋黃

• 1/2杯砂糖

• 1茶匙細碎橙皮

• 1 1/2 茶匙茴香籽，輕輕烤

• 1/2杯橄欖油

• 2/3杯蛋糕粉（非自發）

• 1/2茶匙粗海鹽

• 1/2茶匙發酵粉

• 1/4 杯糖果糖，用於除塵

1. 用中火輕輕烤茴香籽。

2. 在一個中等大小的碗中，將雞蛋、蛋黃、糖、橙皮和茴香籽攪拌至起泡。 緩慢而穩定地加入油，不斷攪拌直至混合。

3. 在一個小碗裡攪拌麵粉、鹽和發酵粉。 小心地拌入雞蛋混合物中。

4. 將麵糊均勻地分佈在 6 個迷你外灘模具中。 在 170°C 烘烤 20 分鐘至淺金黃色並完成。

5. 在模具中冷卻10分鐘。 將蛋糕倒在金屬架上，撒上糖粉，趁熱食用。