巧克力软心蛋糕

(4 - 6人份)

原料

• 4汤匙黄油

• 1/2杯面粉

• 1 1/4 杯牛奶

• 5汤匙磨碎的

• 纯巧克力

• 3个鸡蛋，分开

• 1个蛋清

• 1/4杯糖

• 糖果/糖粉

制作方法

1. 将烤箱预热至 375°F。

2. 将黄油融化，然后加入面粉搅拌。停止加热，加入牛奶搅拌。

3. 再次加热，搅拌并煮沸 2 分钟。停止加热，加入巧克力和蛋黄搅拌。

4. 将蛋白打至变硬，同时不时加入少许糖。然后，将巧克力酱拌入蛋白中。

5. 将混合物倒入抹了油的蛋奶酥盘中。烘烤大约 35 到 40 分钟，直到孔上升并变硬。

6. 立即食用，根据需要添加糖果或糖粉。